TY - GEN AU - Ronco,Viviana E. ED - TI - Depeçage de la viande et des abats = Cortes de la carne y los menudos PY - 1990/// CY - Buenos Aires PB - UMSA KW - PUBLICACIONES UMSA; GLOSARIOS; CARNE N1 - Con el apoyo del Bureau d'Action Linguistique de la Embajada de Francia. Centro Jacques Amyot (París) ER -